請百度搜索安徽徽雪食品有限公司找到我們!

行業資訊

【徽雪食品】高筋面粉與低筋面粉的區別你知道嗎?

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2019-11-15     瀏覽次數:    

【徽雪食品】

(圖片來源于網絡)

很多朋友并不了解高筋面粉與低筋面粉的區別,其實這倆面跟含有蛋白質多少有關的,并且不同種類的面粉用途也是不一樣的,下面我們就來簡單介紹一下。

低筋粉是面粉中的一種。高筋粉,低筋粉的分類與面粉中所含蛋白質的多少有關。高筋粉蛋白質含量在10%以上,低筋粉蛋白質6.5~8.5%??拷溋M馄さ牡鞍踪|含量比靠近中央的多,硬質小麥蛋白質含量高,一般用于生產高筋粉;軟質小麥用于生產低筋粉。

做海綿蛋糕選用低筋粉,制作油脂蛋糕則多選用中筋粉,因低筋粉無筋力,制成的蛋糕特別松軟,體積膨大,表面平整。油脂蛋糕本身結構比海綿蛋糕松散,選用中筋粉,使蛋糕的結構得到進一步加強。從而變得更加緊密而不松散。生粉是粟粉或豆菱粉,一般是做菜時掛芡用的。

中筋面粉--一般包子、饅頭、餃子、烙餅都是它。一般菜譜里不特別標注什么面粉的,都是這個。高筋面粉--用來做面包,低筋面粉--用來做各種蛋糕、餅干、酥皮類點心。

  安徽徽雪食品有限公司

  電 話:0558-4181768

  手 機:13966566679

  地 址:安徽省阜陽市潁上縣五十鋪鄉五十鋪社區鋪東新村

返回上一步
打印此頁
13966566679
瀏覽手機站
中文字幕欧洲有码无码,日本人妻巨大乳挤奶水,西西大尺度美軳人人体BT,欧美另类69XXXXX
<蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>